Ponte del primo maggio
Nel fine settimana, torna il Festival dell’Oriente fino al 4 maggio. AlimentarMente, che ci è già stata la scorsa settimana, questa preferisce suggerire Officinalia, l’evento di eccellenza del biologico a tutto tondo. A Pavia, nel Castello Belgioioso, si potranno trascorrere quattro giornate all’insegna del gusto, dei rimedi antichi, della conoscenza di culture lontane, di attenzione alla persona. I protagonisti sono l’alimentazione, il benessere psico-fisico, abbigliamento e arredo per la casa. Da 28 anni la manifestazione promuove e sostiene l’agricoltura biologica e biodinamica, ma nell’edizione di quest’anno i cuochi protagonisti sono gli stessi visitatori chiamati lo scorso mese alla sfida culinaria online Oggi cucino bIO, vinta con i Biscotti di mais e riso con bacche di goji di Laura, che potete trovare qui. Noi ce la risparmiamo, perché il mais ci è vietato e le bacche di goji ci sembrano più una moda (costosa) che altro. E, visto il brutto tempo e la temibilissima coda da rientro ponte, ci risparmiamo anche Officinalia per stare a Milano e acquistare al Mercato dei prodotti biologici e delle autoproduzioni al giardino Primo Moroni in via Conchetta angolo via Troiloqui i prodotti che elaboreremo in ricette che vi presenteremo al più presto. Qui sotto il programma:
