Categoria: I grezzi

Con l’arrivo della primavera, portiamo in tavola il profumatissimo riso basmati: sempre integrale, gluten free e dimagrante.

I raffinati fanno male anche ai cani.

Un focus sui carboidrati da consumare necessariamente come fonte energetica, ma con le giuste conoscenze per non ingrassare

Lo zucchero genera un’assuefazione simile a quella dell’alcol o degli oppiacei, ma non colpisce tutti i consumatori, provocando danni irreversibili al cervello.

Perché i carboidrati complessi sono un nutriente importante, perché consentono di raggiungere il senso di sazietà senza eccedere con le calorie della dieta. Dove li troviamo e perché è bene consumarli.

Il primo novembre si celebra la Giornata mondiale del veganismo. Ne ripercorriamo la storia dal momento fondativo da parte di Donald Watson.

Durante la bollente estate 2022, io lo facevo tutte le sere al calar della notte per godere del favore fresco delle tenebre. E ancora adesso che a Milano c’è già un freschino altrettanto demoralizzante...

Rientrata ora dalle ferie, come ho già fatto in passato, voglio raccontarvi la mia esperienza a tavola. Mi sono rigorosamente attenuta alla regola di non assumere alcun cibo raffinato e, per non farmi tentare...

Quatttro regole per comprare la miglior pasta.