Alloween 2024: dolcetto o scherzetto?
Per Halloween quest’anno uno scherzetto: caramella di sfoglia ripiena di broccoli.
Categoria: Ricette
Gelatini di anguria e cioccolato croccante
Le fette di anguria ricoperte da cioccolato croccante sono dei gelatini sani di frutta e fondente, 100% vegan. Da gustare freddi, sono un’alternativa salutare ma golosa.
Come fare il gelato senza gelatiera
Come preparare il gelato alla frutta e al cioccolato senza gelatiera così da evitare affatto ingredienti industriali e zuccheri. Ecco come si fa
Millefoglie macrobiotica, 3 ricette base della pasticceria macrobiotica
La ricetta macrobiotica della millefoglie ai frutti di bosco senza zuccheri aggiunti e vagana. E le ricette base integralmente mecrobiotiche per pasta sfoglia, crema di mandorle e pasticcera.
Le gocciole veg di Little chef traveller
Come vi ho già raccontato, nei mesi scorsi, ho seguito un corso di aggiornamento professionale, che mi è stato proficuo anche per gli scambi culturali. Cosa c’è di più culturale del cibo? L’ultimo giorno...
Detox 2024: zuppa di verdure, cereali e miso
Quest’anno come disintossicante dalle abbuffate delle feste mettiamo in tavola una zuppa di verdure, cereali e miso.
Menù rosso per le feste natalizie: i dessert
Per il dessert del menù delle feste proponiamo il nocciolato, le cartellate pugliesi e alberelli di natale fatti con crema di pistacchio, come sempre veg, macrobiotiche e senza zuccheri aggiunti!
Menù rosso per le feste natalizie: due secondi
I secondi del menù per le feste ntalizie sono completamente vegetali e tutta salute: burger di lenticchie rosse e cestini di zucca con alberelli di cavolo romano.
Menù rosso per le feste natalizie
Anche quest’anno un menù completo per il pranzo di Natale o il cenone segue il fil rouge della salute congiunta al gusto.
