Pane integrale: come si prepara?
Seconda puntata sulla preparazione del pane integrale a lievitazione naturale fatto in casa.
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Pane integrale: preparare e conservare la pasta madre
La ricetta di un buon pane integrale parte da buoni ingredienti… E allora il lievito ce lo prepariamo noi con la pasta madre integrale.
Niente integrità per la farina integrale
Quello in commercio è davvero prodotto con farina integrale? Nella maggioranza dei casi no… Fatevelo da voi!
Che buona la zuppa… E pure il pan bagnato
Dopo la colazione, prepariamo il primo primo piatto del nostro ricettario: la zuppa di legumi con (ma anche senza) cereali. Innanzitutto bisogna realizzare un buon brodo usando solo verdura di stagione, da far bollire...
