Pesce: quale scegliere, quale evitare

Ogni stagione e ogni territorio hanno la propria alimentazione. Con l’estate e i viaggi di vacanza, per esempio, si può cambiare la dieta, introducendo al mare pesce fresco da abbinare ad abbondanti portate di verdure. Ma chi consuma pesce deve stare molto attento a consumare così il pesce azzurro.Il pesce, soprattutto quello azzurro, rappresenta una valida fonte alternativa di integrazione di calcio, di cui dono ricche le lische. Per aggiunta è anche ricco di vitamina D: la vitamina D infatti aumenta l’assorbimento di calcio a livello intestinale.  Mentre si deve evitare di mangiare esemplari di grande taglia perché potrebbero essere contaminati, ad esempio da mercurio. È consigliabile anche evitare i molluschi bivalvi perché fortemente proteici.