Gelato alla nocciola fatto in casa
L’articolo di ieri concludeva con “È anche possibile concedersi un gelato a sostituzione di un pasto, ma a precise condizioni deve essere ad acqua e al gusto di cioccolato amaro al 100%, senza dolcificanti aggiunti. Si trova, si trova!”. E se non lo trovate o non vi garba il gusto cioccolato, preparatevelo voi il gelato! Io, prima della dieta anticancro, lo prendevo quasi solo esclusivamente alla nocciola, perciò vi insegno a prepararlo così.
Ingredienti per 4 coppette:
300 gr di amasake
1 cucchiaio di crema di nocciole senza zuccheri aggiunti
1 pizzico di scorza di un limone non trattato
latte di riso o di miglio
Mescolare l’amasake con la crema di nocciole e la scorza di limone. Diluire con il latte per reanderlo fluido e mettere nella gelatiera.
