La patata e le solanacee
Una dieta sana non ammette le patate perché contengono solanina, come pomodori, peperoni, melanzane.
AlimentarMente Perché mi piacciono i giochi di parole
Cosa mangiare d’autunno e come digerire?
Quali verdure porta l’autunno e come digerire i piasti della stagione fredda.
False e vere credenze su latte e latticini: la connessione tra muco e lattosio
Siamo l’unica specie che dopo lo svezzamento continua a bere il latte, oltretutto di altri mammiferi. Nessuno studio dimostra che contiene calcio, mentre tanti evidenziano una relazione tra muco e consumo di latticini.
Tumore e infiammazione
Infiammazione e cancro vanno spesso di pari passo. , peché la proteina p53, quando è mutata, trasforma gli stimoli infiammatori in segnali che rendono i tumori più aggressivi.
Mai mangiare da un’oste che non conosce l’ospitalità
Mangiare in ospitalità e convivialità non si può fare alla Vecia Hosteria, covo di un nazista.
Quando le collezioni private diventano un bene pubblico. Da Van Gogh a Picasso: a Palazzo Reale i capolavori del Guggenheim di New York
La collezione Thannhauser, ora in Guggenheim porta a Palazzo Reale di Milano tutte le avanguardie del Novecento: da Cezanne, passando per gli impressionisti, gli sartisti del Cavaliere azzurro, Henri Rousseau fino a Van Gogh e Picasso.
Fumare aumenta il rischio di tumore alla vescica, donne più esposte
Continua ad allungarsi la lista dei danni al fisico che il fumo di sigarette comporta per il corpo umano: ai più conosciuti, si aggiunge il tumore alla vescica, spesso asintomatico.
Crema di zucchine aromatizzata alla menta
Per gli ultimi scampoli d’estate, una ricetta delicata,fresca e gustosa: una vellutata di zucchine aromatizzata alla menta.
Nel 2018 cresciute le frodi alimentari
Nel 2018, sono cresciute del 58% le frodi alimentari in Italia.
