Mousse di riso vegan con frutta
Una crema di riso senza zuccheri aggiunti, guarnita con frutti di bosco.
Categoria: L’arte di arrangiarsi
Cous cous settete con pesce, verdure e legumi
Cous cous integrale con verdure di stagione e pesce.
Lenticchie rosse per purea, focacce o spaghettate
Sono la carne dei poveri, ma più salutare rispetto a quella dei ricchi. Per purea e condimenti.
Oggi si celebra il Nelson Mandela day
Si celebra oggi il Nelson Mandela Day, che festeggia il compleanno del leader recentemente scomparso, Nobel per la pace. Google lo fa con un brutto doodle, noi con il murale della Fabbrica del Vapore.
Ceci ne pas une friture
La farinata di ceci, da accompagnare con abbondanti verdure è la frittata vegan per eccellenza.
Mousse di melone e pistacchi, senza zuccheri aggiunti
Una mousse vegan di frutta, naturalmente dolce, perfetta per sostituire il gelato d’estate.
La zuppa è l’antipasto macrobiotico
Un brodo vegetale salato con il miso integrale è un buon inizio.
Ma come si fa??? L’ultima cena appesa in camera d’ospedale???
Mentre ceni l’ultima cena di Leonardo è davvero malaugurante e di cattivo gusto, qualità di cui gli ospedali pare non sappiano fare a meno.
Pane integrale: come si prepara?
Seconda puntata sulla preparazione del pane integrale a lievitazione naturale fatto in casa.
Pane integrale: preparare e conservare la pasta madre
La ricetta di un buon pane integrale parte da buoni ingredienti… E allora il lievito ce lo prepariamo noi con la pasta madre integrale.
