Hummus di ceci: fertile di grassi buoni
Per una dieta ricca di grassi insaturi, preparate l’hummus di ceci.
Per una dieta ricca di grassi insaturi, preparate l’hummus di ceci.
Ricetta vegan per un tiramisù light e senza uova, mascarpone e zuccheri aggiunti.
Una crema di riso senza zuccheri aggiunti, guarnita con frutti di bosco.
Cous cous integrale con verdure di stagione e pesce.
Sono la carne dei poveri, ma più salutare rispetto a quella dei ricchi. Per purea e condimenti.
La farinata di ceci, da accompagnare con abbondanti verdure è la frittata vegan per eccellenza.
Una mousse vegan di frutta, naturalmente dolce, perfetta per sostituire il gelato d’estate.
Un brodo vegetale salato con il miso integrale è un buon inizio.
Seconda puntata sulla preparazione del pane integrale a lievitazione naturale fatto in casa.
La ricetta di un buon pane integrale parte da buoni ingredienti… E allora il lievito ce lo prepariamo noi con la pasta madre integrale.