Verdure: un calcio alla mancanza di calcio
Nessuno studio ha mai dimostrato che latte e latticini contengano calcio, quindi da dove, soprattutto noi donne, possiamo assumerlo? Dalle verdure, in particolare da quelle invernali. Ora se ne può fare una scorpacciata con cavoli, broccoli e cima di rapa. Nelle stagioni calde da rucola selvatica o tarassaco. Ma torniamo al freddo: 100 gr di ortica, che potreste bollire e infilare nei ravioli, contengono da 200 a 350 mg di calcio. Lo stesso vale per il ferro. Il consiglio è di consumare il più possibile queste verdure e, in genere, quelle di color verde intenso.
